ლუდსახარში როშფორი მდებარეობს ნოტრ-დამ დე სენტ-რემის სააბატოში, ქალაქ როშფორთან ახლოს და ლუდს ამზადებს 1595 წლიდან. Rochefort არის მსოფლიო კლასიკური ლუდი. წყლით, ალაოს, სხვა მარცვლეულის მარცვლებით, სვია, საფუარი და შაქარი საკმარისად მაღალი სიმძიმით, რათა ეწოდოს Rochefort. ღრმა წითელი-ყავისფერი შეფერილობა კომპაქტური თავით. მას აქვს, ლეღვის, თაფლისა და კენკრის არომატები.