გემური თვისებები: ხასიათდება მკვეთრად გამოხატული მწიფე ალუბლისა და წითელი კენკრის არომატით. წარმოების სპეციფიკური ტექნოლოგიის გამო, ღვინოში შესაძლებელია მცირეოდენი კეთილშობილი ნალექის წარმოქმნა.

კერძებთან თავსებადობა: ქვევრის საფერავი კარგად ეხამება ბატკნის ხორცს, სტეიკს და ღორის ნეკნებს.