გემური თვისებები: ღვინოში შესანიშნავადაა შენარჩუნებული ჯიშური არომატი, მწიფე ალუბლის, ვანილის და სუნელების ტონებთან ერთად. ხავერდოვანი გემო დამრგვალებულია მწიფე ტანინებით, რომელიც ბრწყინვალედაა შერწყმული მუხის არომატთან, ხანგრძლივი და გამყოლი დაბოლოებით.

კერძებთან თავსებადობა: მუკუზანი კარგად ეხამება ძეხვეულს.